發佈日期：2015-07-22
營養系營養養生粽 健康過端午
【校園記者陳吟鳳／採訪報導】
為應景端午佳節，讓無法回家的學子也能感受端午氣氛，保健營養系推出營養養生粽活動，6月11至15日為預購期，17日在二教一樓營養系系辦前領取，負責人許馨方表示，這是營養系第一次推出養生粽活動，粽子內餡十分特別，希望帶給同學一個難忘、健康的端午節。
有別於市售粽子，這次營養養生粽內餡是採用黑白米，也就是糯米混合紫米作為粽子的基底，而養生粽配料也十分具備營養價值，包含蝦米、南瓜、香菇、杏鮑菇、雞肉、鹹蛋黃，目的是希望能維持營養均衡，不造成身體上的負擔。
許馨方經由這次活動才知道，原來包粽子是如此累人的事，綁粽子實在不容易，綁太鬆會鬆開、太緊會破掉，大小拿捏也不簡單，一不小心就會弄壞好幾顆，浪費了食材，在開賣前一天還要把所有預購數量全數完成，從備料到蒸熟共耗時9個小時，只為了將最完美、營養的粽子交到訂購人手上。
許馨方表示，這次活動是由吳志忠主任執行，與營養系三年級六位同學一同完成養生粽，販售給學校的師生，師生反應熱絡，這次活動總共出售214顆粽子，許馨方很高興能與師生一同分享端午節氣氛，也希望能讓更多人看見保健營養學系。未來也會搭配不同節日及活動推出相關食品，懇請同學多多支持。-2.jpg "營養系營養養生粽 健康過端午")
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