活動時間：2017年11月11~12日 
活動地點：台南市北門區鯤鯓代天府 
活動名稱：鯤鯓王平安鹽祭 
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第14屆北門區鯤鯓王平安鹽祭於2017年11月11~12日舉行，這次共有國會展管理學程與國企系29名同學參與此次活動。國企系大四周庭宇同學也在承辦該活動的吉富展覽公司實習。北門是西南沿海鹽業發展的起始地，縱使台灣己結束曬鹽產業，但可貴的文化值得永久流傳。鯤鯓王平安鹽祭活動結合區域內鹽業文化、宗教信仰、生態地形等概念，並融入「鯤鯓」、「王爺」、「平安鹽」等轄內資源意象，以臺灣王爺信仰總廟「南鯤鯓代天府」以及鹽民的原鄉「北門」作為活動出發點。